市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2022年月餅專(zhuān)項(xiàng)抽檢不合格情況的通告

〔2022年第21號(hào)〕

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，采取現(xiàn)場(chǎng)抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣方式在全國(guó)隨機(jī)抽取月餅樣品506批次，發(fā)現(xiàn)8批次樣品不合格，分別是2批次微生物污染，4批次食品添加劑超限量使用和2批次質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢(xún)https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古、吉林、江蘇、福建、廣東、重慶等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置，及時(shí)督促企業(yè)采取下架召回等措施；目前有4家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，在復(fù)檢和異議期間，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得停止履行立即封存庫(kù)存問(wèn)題食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用問(wèn)題食品，召回問(wèn)題食品等控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的義務(wù)。對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促及時(shí)公開(kāi)所采取的不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，并向總局報(bào)告。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）江蘇省蘇州歐尚超市有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江蘇省南京金陵人家食品有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、江蘇省南京金陵人家食品有限公司南通分公司生產(chǎn)的蘇式紅豆沙味月餅，其中霉菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）吉林省吉林市永鑫萬(wàn)客隆商貿(mào)集團(tuán)有限公司昌邑區(qū)分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)吉林省吉林市同笙瑞食品有限公司生產(chǎn)的蛋月燒青絲玫瑰月餅，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超限量使用問(wèn)題

（一）內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)綠意奶食店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟正藍(lán)旗玉純食品廠(chǎng)生產(chǎn)的奶酪月餅（奶皮子味）、奶酪月餅（奶豆腐味）、奶酪月餅（芝士奶酪味），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）重慶市墊江縣盛世萬(wàn)家食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)香港冠生園控股集團(tuán)有限公司委托重慶市萃園食品有限公司生產(chǎn)的香港冠生園果仁類(lèi)廣式月餅（果仁類(lèi)），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）江蘇省南京金鷹國(guó)際集團(tuán)有限公司金鷹國(guó)際酒店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江蘇省南京金鷹國(guó)際商貿(mào)有限公司委托廣東省深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的海晏朗月月餅禮盒，其中流心奶黃月餅的酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）福建省福州好又多百貨有限公司則徐路分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)福建省廈門(mén)美家味食品有限公司生產(chǎn)的火腿五仁月餅，其中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

特此通告。

附件：1.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)

2.月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

市場(chǎng)監(jiān)管總局

2022年9月6日